电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. SSL加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金交易安全。

2. 遵守法规：网站会遵守相关法规，确保资金流转的合法性和透明度。

3. 第三方监管机构：网站可能会接受来自第三方监管机构的审计，以确保游戏的公平性和透明性。

4. 随机数生成器：游戏可能会采用随机数生成器来确保游戏结果的公平性。

5. 客户服务：网站会提供客户服务支持，确保用户在使用过程中遇到问题时能够及时解决。

希望以上信息能够帮助您了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平性。如果您有任何其他问题，请随时告诉我。谢谢！